巴里的最佳生鱼片餐厅

在哪里可以吃到巴里最好的生鱼片?

巴里是生鱼片的首都,对于喜欢海洋真实味道的人来说,这里是一种真正的传统。这个城市与其港口和海洋传统密切相关,而著名的“渔夫早餐”在圣尼古拉码头更是体现了这种联系。在这里,渔民会将刚捕捞上来的鱼:海胆、毛蛤、扇贝、卷须章鱼、牡蛎和海核桃,直接提供给路过的行人。这是每位游客至少要尝试一次的仪式。

在哪里是尝试巴里生鱼片的最佳地点?

起点只能是位于圣尼古拉码头中心的N’ dèrr’a la lanze。这是巴里传统的象征,渔民们直接在码头上准备生鱼片。人们站着用手吃,搭配新鲜的面包和一小撮柠檬。这是一种独特、真实且受欢迎的体验,讲述了这座城市的真实灵魂。

巴里最好的生鱼片餐厅在哪里?

除了码头,巴里还提供各种餐厅和小餐馆,原材料的质量始终很高。有些餐厅现代而精致,其他则更为家庭化和传统,但所有餐厅都秉持着同样的理念:突出海洋的味道。Assudiest - 位于乔瓦尼·迪·卡尼奥·阿布雷西亚17/b,是寻找优雅但真实的海鲜餐厅的食客最受欢迎的地方之一。在这里,生鱼片是主角:牡蛎、虾、塔塔和薄片,都是以极大的细节关注准备的。优雅的环境和海景使得午餐或晚餐成为一种完整的体验。Bella Bari - 位于罗伯托·达·巴里街,是这座城市的历史性标志之一。在这里,传统代代相传。菜单提供经典的普利亚菜肴和丰富的生鱼片选择:从地中海红虾到毛蛤,再到金枪鱼和鲈鱼的薄片。Biancofiore - 位于维托里奥·埃马努埃莱二世大街,这家餐厅是质量和新鲜的代名词。洁白明亮的环境为专注于海洋的菜单提供了背景。特色菜包括:海鲜、蓝色鱼的生鱼片和搭配时令食材的塔塔。非常适合喜欢现代但与传统相结合的烹饪的人。海鲜精品店 - 位于克里斯托弗·哥伦布海滨,这是卡罗菲利奥家族的王国,世代为渔民。柜台展示了当地海洋的最佳产品:红虾、牡蛎、扇贝、海螺和墨鱼。对于真正的生鱼片爱好者来说,这是一个必经之地,提供的生鱼片没有太多花哨,但质量无可挑剔。

巴里有哪些历史悠久的餐厅可以吃到生鱼片?

巴里拥有一些餐饮机构,几十年来一直提供新鲜的鱼。Ai 2 Ghiottoni - 位于普蒂尼亚尼街,是巴里美食的绝对标杆。以“刺杀意面”而闻名,这家餐厅提供根据传统准备的丰富生鱼片选择。环境优雅而温馨,非常适合想要品尝巴里真正海洋精髓的人。Al Pescatore - 位于费德里科二世广场,在巴里老城区的心脏地带,是这座城市最具标志性的餐厅之一。在这里,鱼在一个开放的柜台上展示,顾客可以直接选择想要品尝的食物。推荐尝试“帝国生鱼片”,包括墨鱼、海松露、海胆、牡蛎和毛蛤,搭配一杯优质的普利亚白葡萄酒。Ristorante del Centro - 位于普蒂尼亚尼街,是想要享受全海鲜菜单的理想场所。老板是一位海鲜贸易专家,保证提供最高质量的新鲜鱼。标志性菜肴是以纯粹的方式提供的海胆和海松露品尝,正如巴里传统所要求的那样。

巴里有哪些地方将传统与生鱼片的创新结合在一起?

除了历史悠久的餐厅,巴里还提供一些更现代的选择,在这里,传统与创造力相遇。La Pesciera - 位于德·罗西街,是一家现代的“鱼餐厅”,柜台总是供应丰富。在这里,您可以品尝到牡蛎、海核桃、虾、腌制三文鱼和剑鱼薄片。熟食与生鱼片完美搭配,创新的组合如香草烤鳕鱼配‘nduja酱。Tabula Rasa - 位于奥尔费奥·马齐泰利街,这家设计餐厅提供精确且尊重原材料的生鱼片。牡蛎、扇贝、墨鱼、虾和蓝色鱼的塔塔优雅地呈现,搭配优质葡萄酒。这里是喜欢现代和精致环境的人的完美场所。L’Incanto - 位于克里斯托弗·哥伦布海滨,提供一个可以俯瞰海洋的露台。在这里,生鱼片以简单而精致的方式呈现,以最大限度地突出当地鱼的质量。在夏季,这家餐厅还在海滩上以“鱼餐厅”的形式开放,提供独特的体验。

Gambero Rosso推荐的哪些地方在巴里市中心以外?

对于想要探索周边地区的人来说,城市周边有很好的地址。Le Rune - 在托雷·阿·马雷,曾经的渔民村,这家“生物地中海”酒吧有着迷人的氛围。菜单提供生蚝、塔塔和生鱼片的品尝,使用新鲜的食材和季节性搭配。这里是想要在轻松浪漫的环境中享受海洋的人理想之地。U’ Gnore - 位于阿尔西德·德·加斯佩里大街,是一家历史悠久的巴里鱼市的延伸。在这里,生鱼片是绝对的主角,提供丰盛的拼盘。体验真实而非正式,非常适合寻找真实和纯正味道的人。

为什么生鱼片在巴里美食中如此重要?

生鱼片代表了巴里美食的灵魂。这是一种古老的传统,源于渔民与海洋之间的直接关系。在巴里,鱼不会隐藏在复杂的准备背后:它是原汁原味地提供的,配上一丝柠檬和一块面包。每一口都是对亚得里亚海风味的旅行。对于游客来说,在巴里品尝生鱼片是一种不可错过的体验。无论选择优雅的餐厅还是码头上的小摊,结果都是一样的:海洋在盘中呈现,带着这座城市独有的所有新鲜和热情。