Cartellate in Bari: Preise, Konditoreien und beste Reisezeit
Apulische Süßspeise mit Vincotto oder Honig, zu Weihnachten erhältlich: Entdecken Sie, wo Sie sie in der Stadt finden und welche Alternativen Sie probieren können
Wenn ihr die Cartellate pugliesi in Bari probieren wollt, gibt es vier bekannte Namen: Scic Bar, Pasticceria Fanelli, Pasticceria Floro und Pasticceria Isa. Die Baresi lieben sie.
Wie viel kosten sie
Cartellate kosten normalerweise etwa 25 € pro kg. Bari ist aber eine sehr touristische Stadt. Die bekannten Orte sind nicht immer günstig. Um eine Preisvorstellung zu bekommen: Im Scic Bar, im Stadtzentrum, haben wir 7,50 € für einen Kaffee, einen Ginseng, ein kleines Gebäck und ein 1,80 €-Törtchen bezahlt. Dazu kam 1 € Aufpreis für den Tischservice.
Was sind die Cartellate
Die Cartellate sind eines der charakteristischsten traditionellen Desserts Apuliens. Sie werden aus dünnen Teigstreifen gemacht. Diese formt man zu einer Art Rose, frittiert sie und würzt sie mit Vincotto oder Honig.
Die Zubereitung kann je nach Region in Apulien leicht variieren. Oft gibt es auch Unterschiede von einer Konditorei zur anderen.
Sie sind ein typisches Weihnachtsgebäck und nicht das ganze Jahr über erhältlich.
Scic Bar, Fanelli, Floro und Isa bieten neben traditionellen Süßigkeiten auch Croissants, frisches Gebäck, Kuchen und Eis an.
