発見すべきアオスタ渓谷のユニークなワイン

ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレとは何ですか?

ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレは、アオスタ渓谷のモルジェックスとラ・サッレのブドウ畑でのみ生産されるユニークな白ワインです。このワインは、900メートルから1,200メートルの高度に位置するヨーロッパで最も高いブドウ畑から生まれるため、非常に有名です。そのアイデンティティは、フレッシュさ、ミネラル感、独特のアロマをもたらすアルプスの風景に密接に関連しています。

ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレにはどのブドウが使われていますか?

このワインは、非常に珍しい自生のブドウ品種であるプリエ・ブランから作られています。これは、この地域でのみ育つ白い果実のブドウです。ブドウの木はフランク・ルートで、つまり接ぎ木されていないため、高度が自然に植物をフィロキセラから守ります。この害虫は19世紀にヨーロッパの多くのブドウ畑を壊滅させました。これにより、このワインはさらに貴重で本物のものとなります。

ヨーロッパで最も高いブドウ畑はどこにありますか?

ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレのブドウ畑は、アオスタ県のモルジェックスとラ・サッレの間にあるヴァルディーニュのアルプスの斜面にあります。ブドウ畑はテラス式で、しばしば山を見渡す小さな区画で栽培されています。900メートルから1,200メートルの高度は、これらのブドウ畑をヨーロッパで最も高いものにしています。ここでは、涼しい気候と大きな温度差がワインにフレッシュさと繊細な香りを与えます。

ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレにはどのような特徴がありますか?

ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレは、淡いストローイエローの色合いで、緑がかった反射があります。香りには花や果物のアロマがあり、リンゴ、ナシ、白い花のノートがあります。口に含むと、フレッシュでミネラル感があり、わずかに酸味があり、山の伝統的な料理やアオスタの伝統的な料理にぴったりです。その軽やかさと繊細さは、アペリティフとしても理想的です。

このアオスタのワインはどの料理と最もよく合いますか?

ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレは非常に多用途です。以下の料理と完璧に組み合わせられます:フォンティーナDOPや他の地元のチーズ。山の魚、例えばマス。軽い前菜やサラダ。野菜のスープやチーズを使ったポレンタなどのアオスタの伝統的な料理。白身の肉や野菜を使ったシンプルな料理。

ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレのスパークリングバージョンはありますか?

はい、ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレは、静的なバージョンに加えて、クラシックメソッドのスパークリングバージョンでも生産されています。このバリエーションは、ベースワインのフレッシュさと繊細さを保ちながら、細かく持続的な泡を加えます。特別な機会やエレガントな料理にぴったりです。

なぜブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレは珍しく特別なワインと見なされるのですか?

これは、限られた量で生産され、非常に特異で栽培が難しい地域で作られているため、珍しいワインです。テラス式のブドウ畑、極端な気候条件、高度がワイン造りを英雄的にします。このワインは山の本質をすべて封じ込めており、アオスタ渓谷のユニークな遺産を代表しています。

ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレはどこで試飲できますか?

訪問者は、モルジェックスとラ・サッレのワイナリーで直接試飲することができ、プロデューサーがガイド付きツアーや試飲コースを提供しています。また、このワインは地域のレストランや小屋にもあり、アオスタの伝統に触れたい観光客にますます評価されています。

ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレとアルプスの地域との関係は何ですか?

その関係は非常に強いです:このワインは他の場所では存在できません。高度、アルプスの気候、プリエ・ブランのブドウ品種、伝統的な栽培技術が融合して、ユニークな製品を生み出します。ブラン・ド・モルジェックス・エ・ラ・サッレのグラスを飲むことは、山、その歴史、そしてその本物さを味わうことを意味します。