在马泰拉享受独特风味的开胃酒

在马泰拉的石窟区喝开胃酒，是很愉快的体验。Sasso Caveoso和Sasso Barisano之间有很多酒吧。这些地方提供独特的体验。桌子设在洞穴间，露台俯瞰Gravina，景色随日落光线变化。

在马泰拉的石窟区，找个地方喝开胃酒并不难。走在岩石间的小巷，尤其是在Sasso Caveoso和Sasso Barisano之间，你会发现很多地方。这些地方有的在古老的洞穴里，有的在小露台上。只需手握一杯酒，就能感受到环境的重要性。

日落时，气氛变得柔和。石窟染上温暖色调，酒吧开始挤满旅行者。他们在晚餐前停下来喝一杯。这是享受马泰拉的最佳时刻。

随意走走，你会发现各种不同的地方。有些更旅游化，有些更简单，还有些隐藏在小巷中。价格比意大利平均水平稍高，特别是有景观的桌子。但考虑到环境，这很合理。

我停留的地方之一是La Fedda Rossa。这是个小店，专注于巴西利卡塔的传统风味。在这里，开胃酒不仅仅是饮料和小吃。通常会有更丰富的东西，比如"fedda"。这是一片烤面包，上面有当地食材。我们点了几道菜来分享：菊苣（7欧元）、蔬菜拼盘（15欧元）、烤土豆（6欧元）、茴香配橙子和辣椒（12欧元）以及炒蘑菇（9欧元）。加上饮料，两个人总共花了大约70欧元，也就是每人约30欧元。

店里的特色还是"fedda"。这是一片烤面包，用不同方式调味。食材简单但搭配得很好。有些版本比较清淡，比如小番茄或芝麻菜。其他则像小菜，有水牛奶酪、意大利香肠或香浓酱。有些组合更浓郁，比如加猪油或其他特色产品。这些都是非正式的搭配，适合配一杯酒或开胃酒，欣赏Sassi的美景。

除了面包片，通常还会有卢卡尼亚的肉类和奶酪拼盘，配蜂蜜或果酱。有时还能找到冷拌面包沙拉，这是一道当地农家菜。

总体来说，在Sassi的开胃酒不仅仅是晚餐前的休息。它常常是放慢参观节奏的时刻。坐下来几分钟，欣赏风景，让城市的氛围带来不同感受。当太阳下山，灯光在岩石中的房子间亮起时，马泰拉展现出最迷人的一面。