阿奥斯塔谷的丰蒂纳奶酪，不容错过

丰蒂纳奶酪是在哪里诞生的？

丰蒂纳奶酪仅在阿奥斯塔谷生产，使用的是来自阿奥斯塔品种奶牛的生牛奶。它是一种受保护的原产地名称（DOP）奶酪，代表了该地区最具代表性的产品之一。奶酪在夏季的高山牧场和冬季的合作社奶厂生产，遵循代代相传的古老技艺。

在哪里可以参观丰蒂纳博物馆？

丰蒂纳博物馆位于瓦尔佩林，一个距离阿奥斯塔约15公里的小村庄。博物馆设在一座古老的建筑内，曾用于奶酪的生产和保存。如今，它通过原始工具、照片和多媒体展览讲述丰蒂纳的历史。

从阿奥斯塔开车到博物馆，只需沿着SS27大圣伯纳德公路行驶，然后转向瓦尔佩林。车程大约20分钟。博物馆附近有停车场，通常很容易找到停车位。

乘坐公共交通，可以从阿奥斯塔乘坐开往瓦尔佩林的公交车：班次频繁，但最好提前查看时刻表。

丰蒂纳的熟成仓库参观是怎样的？

熟成仓库位于普雷圣迪迪耶，位于蒙特比安科山谷的低处，距离库尔马耶尔几公里。在这里，丰蒂纳奶酪在岩石挖掘的大型隧道中静置数月，湿度和温度保持恒定。导览参观让人们可以进入这些迷人的环境，了解丰蒂纳独特风味的诞生过程。

开车前往只需沿着A5高速公路行驶到莫尔杰克出口，然后按照指示前往普雷圣迪迪耶。入口附近有停车场，但在夏季可能会很拥挤；在这种情况下，最好将车停在公共停车场，步行几分钟到达。

乘坐公共交通，可以从阿奥斯塔乘坐开往库尔马耶尔的公交车，在普雷圣迪迪耶下车。

丰蒂纳博物馆提供哪些体验？

博物馆的展览不仅是视觉的，还有感官的体验。可以触摸古老的工具，听到养殖者的故事，甚至参与小型的品尝活动。目标是让人们理解像牛奶这样简单的产品如何转变为口味浓郁的奶酪。

在丰蒂纳的熟成仓库可以学到什么？

在参观仓库期间，导游会解释熟成的秘密：对奶酪的日常护理、刷洗、盐腌和质量检查。这是一个近距离观察数百个排列整齐的奶酪，并感受弥漫在环境中的典型香气的机会。

如何在瓦尔佩林和普雷圣迪迪耶之间组织一天的行程？

一个有趣的想法是将瓦尔佩林的丰蒂纳博物馆参观与普雷圣迪迪耶的熟成仓库参观结合起来。开车可以轻松在一天内到达这两个地方，穿越非常迷人的阿尔卑斯风光。

乘坐公共交通的人可以计划从阿奥斯塔早上出发，参观博物馆，然后乘坐公交车前往库尔马耶尔，在普雷圣迪迪耶下车。

可以在当地购买丰蒂纳和其他特色产品吗？

是的，无论是在瓦尔佩林还是普雷圣迪迪耶，都可以直接在与这些设施相关的销售点购买DOP丰蒂纳。除了熟成的丰蒂纳外，还有黄油、酸奶和其他当地奶酪，通常是在阿奥斯塔的合作社生产的。

阿奥斯塔谷是否有与丰蒂纳相关的活动？

每年在不同的城镇都会举办专门针对丰蒂纳和乳制品的展会和节日。其中最著名的是阿奥斯塔的圣奥尔索博览会，在手工艺品展位中总会有一个专门为典型奶酪设立的空间。参观博物馆或熟成仓库可以与这些活动结合，体验更加丰富。

参观丰蒂纳博物馆和熟成仓库需要多长时间？

参观瓦尔佩林的丰蒂纳博物馆大约需要一个小时。在普雷圣迪迪耶的熟成仓库，时间大致相同，但取决于选择的导览类型。在这两种情况下，导游都会讲述丰富的轶事和趣闻，丰富参观体验。