Savelletri: Mar y Cultura Pugliese

Savelletri no apuesta por efectos especiales. Es un pueblo costero aún ligado a la pesca. Aunque el turismo ha crecido mucho, no ha cambiado su esencia. Cada vez que vuelvo, todo me parece familiar. Es muy pequeño, no creerías que aquí se hizo el G7. Parece uno de esos pueblos bonitos de Puglia, pero nada más. Llegas por el mar. Pero luego te encariñas con todo lo demás. Y vuelves.

El mar aquí es realmente claro. Pero a veces hay corrientes que lo agitan. Puede volverse menos cristalino. La costa alterna acantilados bajos y calas. Algunas son rocosas, otras tienen pequeños tramos de arena. Puedes nadar con cualquier clima 😎. Las playas no son largas kilómetros: ¡están divididas!

Las playas ofrecen opciones variadas. Hay establecimientos organizados como Lido Ottagono y clubes de playa más exclusivos. Pero también hay tramos libres para poner la toalla sin formalidades. Puedes elegir: tumbona y restaurante con vista al mar, o un día más sencillo, solo en las rocas.

El corazón del pueblo sigue siendo el pequeño puerto. Las barcas de los pescadores aún están allí. No es solo por apariencia, realmente trabajan. Por la tarde, ves el regreso de las embarcaciones. En los restaurantes junto al agua, el pescado suele ser del día.

A pocos minutos están los Scavi di Egnazia, uno de los sitios arqueológicos más interesantes de la zona. Puedes ver Egnazia por la mañana y volver a la playa por la tarde: muy cómodo.

Desde el punto de vista logístico, la ubicación es fácil de manejar. Savelletri es una fracción de Fasano y está cerca del Valle d'Itria. En menos de una hora llegas a Alberobello con los trulli o a Ostuni con vista al Adriático. Esto permite alternar días de playa con paseos por los pueblos sin pasar media vacación en el coche.

También en la mesa se mantiene un estilo muy local: mariscos, orecchiette, aceite de oliva virgen extra producido en los campos cercanos y masserie aún operativas. No hace falta crear atmósferas artificiales: aquí se come bien porque la materia prima es buena.

En resumen, llegas por el agua clara y te quedas por el ritmo tranquilo del puerto, para pasear entre rocas y ruinas sin estrés, y por una Puglia que aquí se siente auténtica, no solo de foto.

Nosotros elegimos también un tramo de playa arenosa libre, pero en Savelletri no solo hay playas: muchos prefieren directamente las rocas, cómodas para entrar al agua y perfectas si te gusta bucear o hacer snorkel. En nuestro caso, aparcamiento gratuito a lo largo de la carretera y acceso sencillo. El único verdadero límite es la multitud, sobre todo los fines de semana y en agosto. Si buscas tranquilidad absoluta, debes llegar temprano, pero por comodidad y servicios es una solución práctica.

Para cenar volvimos a la Osteria del Porto, donde ya habíamos estado el año pasado. Regresamos con gusto y fue una buena decisión. Pescado fresquísimo. El crudo de mar fue el plato fuerte, el espaguetón con erizos realmente bueno y los cavatelli con mariscos abundantes y bien hechos. Servicio rápido.