Pasear por Cisternino: ambiente, locales y vida en el pueblo

Pasear por esta ciudad significa entrar en un lugar pequeño y acogedor. Aquí, callejuelas, plazas y locales se suceden sin la prisa de otros lugares de Puglia. Lo que marca la diferencia son las dimensiones reducidas y la ausencia de autos en el centro. Esto da a la caminata un ritmo más lento, incluso cuando hay gente. Para quienes llegan en coche, he reunido aquí las indicaciones sobre dónde aparcar en Cisternino.

Incluso durante el Festival Internacional de Bandas Musicales Valle d'Itria, que son 4 días de conciertos en julio con bandas internacionales, el ritmo era lento. El pueblo estaba más lleno de lo habitual, pero no había el caos veraniego de Ostuni o Monopoli.

En el pueblo, los locales de moda y los wine bars son pocos. Abundan las trattorias, posadas y algunos restaurantes de alto nivel. Para los más jóvenes, especialmente quienes buscan variedad y una vida nocturna más animada, esto puede ser un límite.

En los callejones, las mesas se integran al paisaje. No parecen una sucesión de negocios. No parece un lugar hecho solo para turistas: el centro mantiene su autenticidad.

Paseas mirando los menús, te detienes en las plazas o eliges con calma dónde sentarte. Yo me detuve en una trattoria con mesas al aire libre. El menú ofrecía la bombetta pugliese: un rollo de carne de cerdo relleno de queso y jamón, típico de esta zona. Gasté unos 25 euros comiendo bombette y aperitivos. En general, se come bien sin gastar mucho.

En el centro, las familias con niños pasean libremente. La ausencia de autos, evidente durante todo el paseo, se nota más viendo a los pequeños moverse sin problemas. A veces parece una gran villa comunal.

Esta tranquilidad, sin embargo, no es igual todo el año. Volví a finales de octubre y había muy poca gente en las calles. El centro mantenía su encanto, pero la atmósfera era más melancólica, sobre todo por la noche.