Descubrir Bitonto y su aceite

Bitonto es un municipio de la ciudad metropolitana de Bari, en Puglia. Situado en el interior, a pocos kilómetros del mar Adriático, es una de las ciudades más interesantes de la región, tanto desde el punto de vista histórico como cultural.

Muchos turistas eligen Puglia por sus playas, los trulli y la comida. Pero Bitonto merece una parada, aunque sea solo por unas horas, por sus bellezas artísticas y su autenticidad.

El centro histórico de Bitonto es uno de los mejor conservados de Puglia. Pasear por sus callejuelas significa hacer un salto en la Edad Media. Las casas de piedra clara, los callejones estrechos, las placitas silenciosas y los arcos crean una atmósfera fascinante y relajada.

Muchos palacios históricos e iglesias son aún hoy visitables. La arquitectura románica pugliese es protagonista, y algunos edificios religiosos son considerados verdaderas obras maestras.

El monumento más conocido de la ciudad es la Catedral de San Valentino. Se trata de uno de los ejemplos más puros del románico pugliese, construida entre los siglos XI y XII.

El exterior es sobrio y majestuoso, pero es el interior el que impresiona por su simplicidad y armonía. El suelo de vidrio permite observar restos arqueológicos de época paleocristiana. Es una verdadera joya, a menudo subestimada por los grandes circuitos turísticos.

Junto a la catedral se encuentra el Museo Diocesano. Aquí se conservan objetos sagrados, vestimentas litúrgicas, manuscritos y obras de arte relacionadas con la historia religiosa de la ciudad.

También es muy sugestiva la cripta de la catedral, con columnas y capiteles decorados. Visitar estos lugares permite entender la profundidad de la historia religiosa y artística de Bitonto.

Bitonto es conocida en toda Italia por su producción de aceite. Los olivares que rodean la ciudad son de los más extensos de Puglia.

La variedad típica se llama Cima di Bitonto. El aceite de oliva virgen extra que se obtiene es apreciado por su sabor afrutado y ligeramente picante.

Aún hoy, el aceite representa uno de los recursos económicos principales de la zona. Diversas empresas agrícolas y almazaras ofrecen visitas guiadas y degustaciones, convirtiendo a Bitonto en una parada ideal para los amantes del turismo enogastronómico.

Durante el año, Bitonto acoge numerosos eventos culturales y religiosos. Uno de los más conocidos es la Fiesta de San Miguel Arcángel, patrón de la ciudad, que se celebra en septiembre.

También son muy concurridos los festivales musicales, las recreaciones históricas y los mercadillos de artesanía, especialmente en la época navideña.

Además del Museo Diocesano, Bitonto alberga la Galería Nacional de Puglia "Girolamo y Rosaria Devanna". Aquí se encuentran obras de pintura italiana y europea desde el siglo XVI hasta el siglo XIX.

Para los apasionados del arte y la cultura, la visita a este museo es una oportunidad para descubrir una colección interesante, lejos de las multitudes.

Bitonto está bien conectada. Se encuentra a unos 20 km de Bari y es accesible en coche, tren o autobús. Además, el aeropuerto de Bari-Palese está a solo 10 minutos en coche.

Esto la convierte en un destino cómodo para quienes se alojan en Bari o en otras localidades de la Puglia central.

Visitar Bitonto también significa entrar en contacto con una realidad auténtica. La ciudad aún no está masificada de turistas, y esto permite vivirla con calma, disfrutando plenamente de su atmósfera.

La gente local es amable, la comida es excelente y el ritmo de vida es lento. Todos estos elementos hacen que la estancia sea placentera y relajante.