Descubrir Alberobello en un día

Alberobello es ese lugar donde llegas y piensas: "¿De verdad existían casas así?". Los trulli son justo eso: casitas de piedra caliza, techo cónico, construidas en seco sin mortero. Cosas de campesinos de antes que se las arreglaban con lo que había en el campo. Desde el '96 son Patrimonio de la UNESCO y atraen gente de todo el mundo, pero para mí sigue siendo un rincón de la Puglia auténtica.

El Rione Monti es la parte que ves en todas partes: callejuelas en subida, más de mil trulli uno tras otro, muchos pináculos con símbolos extraños (como estrellas o corazones para ahuyentar el mal de ojo). Hoy casi todos son tiendas, bares, restaurantes o tiendas de souvenirs. Es bonito pasear, pero en verano se llena de gente. Entre los clásicos está el Trullo Siamese (dos cúpulas unidas, con una historia romántica detrás) y la Iglesia de Sant'Antonio, hecha toda de trullo en los años 20. Desde fuera parece algo raro, pero dentro es bonita.

Si prefieres tranquilidad, ve a Aia Piccola. Es más pequeña, con unos 400 trulli, y aún vive mucha gente local. Sin tiendas ruidosas, sin turistas haciéndose selfies cada dos metros: solo callejones silenciosos y trulli con flores delante. Yo paso por allí cuando necesito respirar, sobre todo al atardecer.

Otras cosas que me gustan:

Casa Pezzolla (el Museo del Territorio): 15 trulli conectados, te muestran cómo era la vida campesina, las herramientas, las tradiciones. Es interesante si quieres entender el porqué de todo esto, pero verifica los horarios en el sitio web primero.

Trullo Sovrano: el único con dos pisos, amueblado como antes. Cerca está la Basílica de los Santos Cosme y Damián, bonita pero más "normal", con las reliquias de los santos patronos. Entras gratis, útil para un descanso del bullicio.

Para comer: orecchiette con cime di rapa, bombette a la parrilla, un trozo de caciocavallo podolico y un blanco de la Valle d'Itria (y adiós dieta 😑)

En el Rione Monti hay trattorias por todas partes. Pero yo prefiero las de las callejuelas laterales: menos ruido, precios más accesibles.

Para fotos, el mejor lugar es el Belvedere Santa LuciaBelvedere Santa Lucia. Está cerca de la pequeña iglesia. Desde allí, el Rione Monti parece un tapiz de conos grises. Al atardecer, todo se vuelve rosa y naranja. Otro rincón bonito es alrededor de la Iglesia de Sant'Antonio.

La primera vez que fui en serio fue en julio de 2023. Justo el 9 de julio, durante el desfile de Dolce & Gabbana Alta Moda. Fue una locura: el pueblo lleno de modelos con enormes sombreros en forma de trullo, vestidos de encaje muy sensuales, bordados que parecían de las viejas artes de la paja pugliese. Celebridades, fotógrafos, caos total. El Belvedere ese día era impracticable, pero fue increíble ver la alta moda entre los trulli reales.

Para recorrer todo con calma (riones, museos, buena comida) un día completo es suficiente. Yo estuve dos días porque quería disfrutarlo con tranquilidad y ver el evento, pero si tienes poco tiempo, uno solo está bien.

Sobre cómo visitar: hay muchas opciones guiadas, como la visita guiada clásica de los trulli (unos 25€ por persona). Dura menos de dos horas, te lleva a los mejores puntos, cuenta anécdotas históricas del pueblo y termina con una degustación de aceite de oliva virgen extra. Si estás en grupo o quieres algo más personalizado, también hay tour privado. O el tour en tuk tuk privado (cuesta entre 40-80€ según las personas). Subes a este vehículo abierto, escuchas curiosidades y anécdotas mientras recorres el centro y quizás también el campo. Es genial para quien no quiere caminar mucho.

¿La verdad? Yo recorrí todo por mi cuenta, siguiendo más o menos el itinerario que te conté arriba, y no me fue nada mal. El pueblo es pequeño, los callejones son fáciles de seguir. Si te informas un poco sobre la historia de los trulli (como por qué los construían así, los símbolos en los techos), lo disfrutas igual mucho. A veces prefiero así: vas a tu ritmo, te detienes donde quieras, sin prisas. Pero si es tu primera vez y quieres profundizar en las anécdotas históricas, una guía breve puede valer la pena. Depende de ti.