Borgo Antico Bistrot en Ostuni: cuánto cuesta comer con una de las mejores vistas de la ciudad
Descubre el Borgo Antico Bistrot en Ostuni, un lugar único para un aperitivo inolvidable.
A menudo, los locales más fotografiados de Ostuni tienen la mejor vista. Pero Borgo Antico Bistrot destaca por dos razones: el panorama y la atmósfera.
Sentado en las mesas exteriores, ves la Piana degli Ulivi que rodea Ostuni. Esta separa la ciudad del Parque de las dunas costeras. Antes del atardecer, el contraste entre el blanco de las casas, el verde de los olivos y la luz dorada del campo es impresionante. Por eso, muchos se detienen aquí solo para tomar algo.
Otro indicio es más claro. Siempre que paso por el local, veo mesas ocupadas y gente esperando. Está en el corazón del centro histórico, cerca de la catedral de Ostuni. En noches concurridas, es mejor llegar temprano. El éxito del lugar es fácil de entender: la ubicación es hermosa, el ambiente acogedor y la oferta satisface tanto a quienes quieren un aperitivo como a quienes desean quedarse más tiempo.
Diez euros bastan para entender su fama
La fórmula que más me convenció es el Aperitivo Pugliese. Cuesta 10 euros por persona, mínimo dos personas, bebidas no incluidas. Incluye friselline, quesos y embutidos locales, fritos típicos y pan frito con puré de habas y pimientos.
Para disfrutar del paisaje sin gastar mucho, es la mejor opción. No es el típico aperitivo simbólico que acompaña la bebida. Es una degustación que permite probar varios productos típicos puglieses.
Entre las bebidas, me gustó especialmente el Primitivo Vecchia Torre. Se sirve por copa a 5 euros. No es fácil encontrar un vino agradable a este precio en una zona turística de Puglia. Es una opción interesante para acompañar embutidos, quesos y friselle.
También los tablones merecen una mención. Los ingredientes son frescos. La variedad permite combinaciones clásicas. Desde capocollo con higos hasta crudo de Faeto con melón.
Si después del aperitivo decides quedarte a comer algo más sustancioso, debes saber algo. Borgo Antico Bistrot no es un lugar económico. Esta impresión surge rápidamente al ver el menú.
Las friselle empiezan en 5 euros para la versión clásica. Llegan a 9 euros para el Acqua Sale. Las puccie cuestan todas 9 euros. Tanto las más simples como las con ingredientes más selectos. Como burrata, prosciutto crudo de Faeto, pulpo o salmón ahumado.
Las ensaladas tienen precios entre 9 y 15 euros. Una Caprese cuesta 9 euros. Las versiones con pulpo a la parrilla o salmón ahumado llegan a 15 euros. Los tablones empiezan en 15 euros. Para capocollo y higos o crudo de Faeto y melón. Suben a 25 euros para los de quesos. Llegan a 27 euros para la versión con quesos y embutidos.
La carta de vinos también tiene precios medio-altos. Las botellas más económicas rondan los 20 euros. Muchas etiquetas están entre 22 y 33 euros. Algunas superan los 40 euros.
Haciendo cuentas, una pareja que pide un aperitivo, dos copas de vino y un tablón gasta fácilmente entre 35 y 50 euros. Si añades más platos o una botella de vino, la cuenta sube rápido.
Aun así, es difícil salir sintiendo que gastaste demasiado. La calidad de las materias primas es evidente. La selección de productos está cuidada. El servicio es rápido a pesar de la afluencia. La vista a la campiña de Ostuni añade un valor difícil de cuantificar en la cuenta final.
Si quieres gastar poco, el Aperitivo Pugliese de 10 euros es la opción más inteligente. Pero si decides quedarte a cenar, prepárate para precios superiores a la media. En ambos casos, Borgo Antico Bistrot es uno de esos lugares que ayudan a entender por qué Ostuni sigue atrayendo visitantes de toda Europa.
