Borgo Antico Bistrot a Ostuni: quanto costa mangiare con una delle viste più belle della città

Capita spesso che i locali più fotografati di Ostuni siano quelli con la vista migliore. Borgo Antico Bistrot riesce invece a distinguersi per due motivi contemporaneamente: il panorama e l'atmosfera.

Seduti ai tavoli esterni, lo sguardo si apre sulla Piana degli Ulivi che circonda Ostuni, separandola dal Parco delle dune costiere. Nelle ore che precedono il tramonto il contrasto tra il bianco delle case, il verde degli ulivi e la luce dorata della campagna rende facile capire perché molte persone si fermino qui anche solo per bere qualcosa.

L'altro segnale è ancora più evidente. Ogni volta che sono passato davanti al locale ho trovato tavoli occupati e persone in attesa di un posto libero. Il locale si trova nel cuore del centro storico, a pochi passi dalla cattedrale di Ostuni, e nelle serate più frequentate conviene arrivare con un po' di anticipo. Il successo del locale non è difficile da spiegare: la posizione è splendida, l'ambiente è accogliente e la proposta riesce a soddisfare sia chi vuole un semplice aperitivo sia chi desidera fermarsi più a lungo.

Dieci euro bastano per capire perché è così famoso

La formula che mi ha convinto maggiormente è l'Aperitivo Pugliese. Costa 10 euro a persona, con un minimo di due persone e bevande escluse, e comprende friselline condite, formaggi e salumi locali, fritti tipici e pane fritto con purea di fave e peperoni.

Per chi vuole godersi il panorama senza spendere troppo è probabilmente la scelta migliore. Non si tratta del classico aperitivo simbolico che accompagna il drink, ma di una degustazione che permette di assaggiare diversi prodotti tipici pugliesi.

Tra le bevande ho apprezzato particolarmente il Primitivo Vecchia Torre servito al calice a 5 euro. Non è facile trovare un vino piacevole a questo prezzo in una delle zone più turistiche della Puglia e rappresenta una scelta interessante per accompagnare salumi, formaggi e friselle.

Anche i taglieri meritano una menzione. Gli ingredienti sono freschi e la varietà delle proposte permette di spaziare dal classico abbinamento tra capocollo e fichi fino al crudo di Faeto con melone.

Chi dopo l'aperitivo decide di fermarsi per mangiare qualcosa di più sostanzioso deve però sapere che Borgo Antico Bistrot non appartiene alla categoria dei locali economici. L'impressione emerge rapidamente sfogliando il menu.

Le friselle partono da 5 euro per la versione classica e arrivano a 9 euro per l'Acqua Sale. Le puccie costano tutte 9 euro, sia quelle più semplici sia quelle con ingredienti più ricercati come burrata, prosciutto crudo di Faeto, polpo o salmone affumicato.

Le insalate hanno prezzi compresi tra 9 e 15 euro. Una Caprese costa 9 euro, mentre le versioni con polpo grigliato o salmone affumicato raggiungono i 15 euro. I taglieri partono da 15 euro per capocollo e fichi o crudo di Faeto e melone, salgono a 25 euro per i formaggi e arrivano a 27 euro per la versione con formaggi e salumi.

Anche la carta dei vini segue una fascia di prezzo medio-alta. Le bottiglie più economiche si trovano intorno ai 20 euro, molte etichette sono comprese tra 22 e 33 euro e alcune superano i 40 euro.

Facendo due conti, una coppia che ordina un aperitivo, due calici di vino e un tagliere spende facilmente tra 35 e 50 euro. Se si aggiungono ulteriori portate o una bottiglia di vino, il conto cresce rapidamente.

Eppure è difficile uscire con la sensazione di aver speso troppo. La qualità delle materie prime è evidente, la selezione dei prodotti è curata, il servizio è rapido nonostante l'affluenza e la vista sulla campagna ostunese aggiunge un valore che sarebbe difficile quantificare nel conto finale.

Se vuoi spendere poco, l'Aperitivo Pugliese da 10 euro resta la scelta più intelligente. Se invece decidi di fermarti per cena, preparati a prezzi superiori alla media. In entrambi i casi, però, Borgo Antico Bistrot è uno di quei posti che aiutano a capire perché Ostuni continui ad attirare visitatori da tutta Europa.