Spaghetti à l'assassina, le plat emblématique de Bari
Les spaghetti à l’assassina sont un plat emblématique de Bari, unique par sa cuisson et son goût.
Puglia
Tiella barese, le plat symbole de la cuisine des Pouilles
La Tiella barese est un plat symbole de la cuisine des Pouilles, riche en saveurs et en tradition.
La focaccia barese symbole de la tradition pugliese
La focaccia barese est un symbole de la tradition pugliese, appréciée pour sa saveur unique et son histoire.
Les secrets des calzoncelli des Pouilles à découvrir
Les calzoncelli des Pouilles sont des douceurs de Noël appréciées pour leur farce.
Les plats incontournables de la veille de l'Immaculée Conception à Bari
La veille de l'Immaculée à Bari est un véritable festival de plats de poisson et de traditions culinaires.
Fèves et chicorées, le plat symbole des Pouilles
Les fèves et chicorées représentent la tradition culinaire des Pouilles.
Braciole à la barese, le plat symbole des Pouilles
Les braciole à la barese sont des rouleaux de viande de veau farcis, cuits dans la sauce tomate, symbole de la tradition pugliese.
Les cartellate des Pouilles, symbole de Noël en Pouilles
Les cartellate des Pouilles sont le dessert de Noël symbole des Pouilles.
Sporcamuss, le doux de Bari qui conquiert tout le monde
Les Sporcamuss sont des douceurs typiques de Bari, appréciées pour leur bonté et leur simplicité.
Les castagnelles baresi, des douceurs de Noël à ne pas manquer
Les castagnelles baresi sont des douceurs de Noël pugliennes à savourer.
Les popizze baresi, le trésor gastronomique des Pouilles
Les popizze baresi, amuse-gueules appréciés en Puglia, sont croquantes et moelleuses, symbole de la tradition gastronomique barese.
La morue à la barese un plat à ne pas manquer
La morue à la barese est un plat traditionnel des Pouilles apprécié.