Que faire dans le Biellese : le Ponte della Pistolesa et ses environs
Découvrez l'un des lieux les plus insolites de la province, réputé pour le saut à l'élastique et les saveurs de la tradition
Si tu cherches quoi faire dans le Biellese en dehors des lieux connus comme Oropa et l'Oasi Zegna, le Ponte della Pistolesa est une étape insolite. Il relie les communes de Veglio et Mosso en survolant la vallée du torrent Poala. Ce pont est surtout connu pour abriter le premier centre permanent de saut à l'élastique en Italie.
Même si tu ne veux pas sauter, ça vaut le coup de s'arrêter quelques minutes. Observe le profond vallon du torrent Poala et l'imposant Pont. Suspendu entre les versants boisés, il offre un des panoramas les plus spectaculaires du Biellese.
Que voir autour du Pont
La raison principale de la renommée du pont est le saut à l'élastiquesaut à l'élastique. Le saut coûte 110 € par personne (tarif 2026) et la réservation est obligatoire. Ceux qui sautent cherchent surtout une expérience unique et adrénaline. Ils testent leurs limites et ressentent l'émotion d'une chute libre en toute sécurité.
Le succès du Pont l'a rendu très reconnaissable dans le Biellese et au-delà du Piémont. Au fil des ans, il a été choisi comme lieu de tournage pour les films Tutta colpa della musica, réalisé par Ricky Tognazzi, et Tutta colpa di Freud, de Paolo Genovese, ainsi que pour des publicités et productions télévisées.
Le Pont, aussi appelé Colossus, se trouve entre Veglio et Mosso, à environ 15 km de Biella. On y accède facilement en voiture en environ 30 minutes en suivant la SP232. Si tu veux voir les sauts ou essayer le saut à l'élastique, la période idéale est d'avril à octobre, quand le centre est généralement ouvert et les conditions climatiques sont favorables.
Le Biellese n'est pas seulement nature et paysages. Donc, il vaut la peine de découvrir la cuisine locale. Elle est faite de recettes authentiques, de produits régionaux et de saveurs qui racontent la tradition montagnarde piémontaise.
Une des surprises de cette région est le bon rapport qualité-prix. Dans les auberges et les tavernes locales, vous pouvez déguster des plats préparés avec des ingrédients locaux et de saison. Souvent, cela coûte moins cher que dans d'autres destinations touristiques du Piémont.
Un exemple est la Locanda Agricola Gribaud, située à environ 15 minutes en voiture du pont, à Località Brughiera à Valdilana, près du Santuario della Brughiera. C'est plus qu'un simple restaurant. C'est une auberge de basse montagne avec une entreprise apicole, entourée de pâturages et de châtaigneraies, et liée à un réseau de producteurs agricoles locaux.
La cuisine met en valeur les recettes de la tradition biellese avec des ingrédients authentiques et de saison. En plus des déjeuners et dîners, on organise aussi les typiques merende sinoire. En semaine, un menu de travail à 22 € est disponible. Tout au long de l'année, des dîners à thème sont proposés, comme les soirées végétariennes à 30 € ou des événements spéciaux avec menu à 35 €.
Si vous visitez le Biellese, essayez aussi la traditionnelle merenda sinoira. C'est une riche collation-dîner de la tradition piémontaise, réunissant charcuteries, fromages, légumes, plats chauds et vins locaux. C'est l'un des meilleurs moyens de découvrir la cuisine locale et de vivre un moment convivial typique de ces vallées.
