Se promener à Cisternino : atmosphère, lieux et vie du village
Entre ruelles tranquilles, bombette de viande, familles et tables en plein air : mon expérience, avec les avantages et les limites hors saison
Se promener dans cette petite ville, c'est entrer dans un lieu petit et accueillant. Les ruelles, places et locaux s'enchaînent sans la frénésie des villes pugliennes plus fréquentées. Ce qui fait la différence, ce sont surtout les dimensions réduites et l'absence de voitures au centre. Cela donne à la promenade un rythme plus lent, même quand il y a du monde. Pour ceux qui arrivent en voiture, j'ai rassemblé ici les indications sur où se garer à Cisternino.
Même pendant le Festival International des Bandes Musicales de la Vallée d'Itria, quatre jours de concerts en juillet avec des groupes internationaux, le rythme restait lent. Le village était plus fréquenté que d'habitude, mais il n'y avait pas le chaos estival d'Ostuni ou Monopoli.
Dans le bourg, les bars à la mode et les wine bars sont rares. Par contre, les trattorias, auberges et quelques restaurants haut de gamme abondent. Pour les plus jeunes, surtout ceux cherchant du choix et une vie nocturne plus animée, cela peut être une limite.
Dans les ruelles, les tables s'intègrent au paysage. Elles ne semblent pas être une suite continue d'activités. On n'a pas l'impression d'être dans un village conçu pour les touristes : le centre garde un caractère authentique.
On se promène en regardant les menus, s'arrêtant dans les petites places ou choisissant tranquillement où s'asseoir. Moi, je me suis arrêté dans une trattoria avec des tables en plein air. Le menu proposait la bombetta pugliese : un roulé de porc farci de fromage et de jambon, typique de cette région. J'ai dépensé environ 25 euros en mangeant des bombettes et des antipasti. En général, on mange bien sans dépenser beaucoup.
Au centre, les familles avec enfants se promènent librement. L'absence de voitures, déjà évidente pendant toute la promenade, se remarque surtout ici. Les plus petits se déplacent sans problème. Par moments, on a presque l'impression d'être dans une grande villa communale.
Cette tranquillité, cependant, n'a pas le même effet toute l'année. Je suis revenu fin octobre et j'ai trouvé très peu de monde dans les rues. Le centre gardait son charme, mais l'atmosphère était plus mélancolique, surtout le soir.
