Découvrir Bitonto et son huile

Bitonto est une commune de la ville métropolitaine de Bari, en Pouilles. Située à l'intérieur des terres, à quelques kilomètres de la mer Adriatique, c'est l'une des villes les plus intéressantes de la région, tant sur le plan historique que culturel.

De nombreux touristes choisissent les Pouilles pour ses plages, ses trulli et sa gastronomie. Mais Bitonto mérite une halte, même pour quelques heures, pour ses beautés artistiques et son authenticité.

Le centre historique de Bitonto est l'un des mieux conservés des Pouilles. Se promener dans ses ruelles, c'est faire un saut au Moyen Âge. Les maisons en pierre claire, les ruelles étroites, les petites places silencieuses et les arches créent une atmosphère fascinante et détendue.

De nombreux palais historiques et églises sont encore aujourd'hui visitables. L'architecture romane des Pouilles est à l'honneur, et certains édifices religieux sont considérés comme des chefs-d'œuvre absolus.

Le monument le plus connu de la ville est la Cathédrale de San Valentino. C'est l'un des exemples les plus purs du roman pugliese, construit entre le XIe et le XIIe siècle.

L'extérieur est sobre et majestueux, mais c'est l'intérieur qui impressionne par sa simplicité et son harmonie. Le sol en verre permet d'observer des vestiges archéologiques de l'époque paléochrétienne. C'est un véritable bijou, souvent sous-estimé par les grands circuits touristiques.

À côté de la cathédrale se trouve le Musée Diocésain. Ici sont conservés des objets sacrés, des ornements liturgiques, des manuscrits et des œuvres d'art liés à l'histoire religieuse de la ville.

La crypte de la cathédrale est également très suggestive, avec ses colonnes et ses chapiteaux décorés. Visiter ces lieux permet de comprendre la profondeur de l'histoire religieuse et artistique de Bitonto.

Bitonto est connue dans toute l'Italie pour sa production d'huile d'olive. Les oliveraies qui entourent la ville sont parmi les plus étendues des Pouilles.

La variété typique s'appelle Cima di Bitonto. L'huile d'olive extra vierge qui en est extraite est appréciée pour son goût fruité et légèrement piquant.

Encore aujourd'hui, l'huile représente l'une des principales ressources économiques de la région. Plusieurs exploitations agricoles et moulins à huile proposent des visites guidées et des dégustations, faisant de Bitonto une étape idéale pour les amateurs de tourisme gastronomique.

Tout au long de l'année, Bitonto accueille de nombreux événements culturels et religieux. L'un des plus connus est la Fête de San Michele Arcangelo, patron de la ville, qui se déroule en septembre.

Les festivals musicaux, les reconstitutions historiques et les marchés artisanaux, surtout pendant la période de Noël, attirent également beaucoup de monde.

En plus du Musée Diocésain, Bitonto abrite également la Galerie Nationale des Pouilles "Girolamo et Rosaria Devanna". On y trouve des œuvres de peinture italienne et européenne du XVIe au XIXe siècle.

Pour les passionnés d'art et de culture, la visite de ce musée est une occasion de découvrir une collection intéressante, loin des foules.

Bitonto est bien desservie. Elle se trouve à environ 20 km de Bari et est accessible en voiture, en train ou en bus. De plus, l'aéroport de Bari-Palese est à seulement 10 minutes en voiture.

Cela en fait une destination pratique pour ceux qui séjournent à Bari ou dans d'autres localités des Pouilles centrales.

Visiter Bitonto signifie aussi entrer en contact avec une réalité authentique. La ville n'est pas encore surpeuplée de touristes, ce qui permet de la vivre tranquillement, en profitant pleinement de son atmosphère.

Les habitants sont chaleureux, la nourriture est excellente, et le rythme de vie est lent. Tous ces éléments rendent le séjour agréable et relaxant.