Gourmet-Erlebnisse in der Masseria
Entdecken Sie Gourmet-Erlebnisse in der Masseria zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen und authentischer apulischer Küche.
Wer Polignano a Mare besucht, tut dies oft wegen seiner steilen Klippen am Meer und der verzauberten Altstadt. Doch nur wenige Kilometer von der Küste entfernt eröffnet sich eine andere Welt: die der Masserien, die in der apulischen Landschaft eingebettet sind. Einige dieser Masserien bieten wahre Gourmet-Erlebnisse an, die für diejenigen gedacht sind, die langsam reisen und die lokale Kultur durch das Essen entdecken möchten.
In der Umgebung von Polignano organisieren verschiedene Masserien Abendessen im Freien unter jahrhundertealten Olivenbäumen. Im Sommer färbt der Sonnenuntergang die Landschaft in warme Farben und das Erlebnis wird magisch. Die Tische werden im Freien gedeckt, oft mit Leinentischdecken, lokalem Keramikteller und Kerzen für die Abendbeleuchtung. Es ist nicht ungewöhnlich, dass das Abendessen von Live-Musik begleitet wird, vielleicht von einem Akkordeonspieler oder einer kleinen Folkgruppe.
Das apulische Öl ist eines der am meisten geschätzten Produkte der Region. Einige Masserien, wie Masseria Le Torri oder Masseria Spina, organisieren geführte Verkostungen. Während des Erlebnisses lernt der Gast, ein qualitativ hochwertiges Öl zu unterscheiden, entdeckt die verschiedenen Aromen und genießt das Öl, begleitet von hausgemachtem Brot oder Friselle.
Für diejenigen, die "selber Hand anlegen" möchten, bieten viele Masserien auch kleine Kochkurse an. Die Rezepte stammen aus der Tradition: handgemachte Orecchiette, Barese-Focaccia, frittierte Panzerotti. In einigen Einrichtungen finden die Kurse in rustikalen, einsehbaren Küchen statt, oft mit der Anwesenheit von einheimischen Hausfrauen, die Tricks und Familiengeschichten rund um das Essen teilen.
Masseria Le Torri ist elegant, aber authentisch und bietet private Abendessen im Garten, nur nach vorheriger Reservierung. Nur 10 Minuten von Polignano entfernt, ist es ein idealer Ort für einen besonderen Abend. Masseria Petrarolo liegt zwischen Polignano und Monopoli und ist ideal für romantische Erlebnisse inmitten von Olivenbäumen. Masseria Spina, historisch und faszinierend, organisiert Verkostungen und gastronomische Touren in Gruppen. Schließlich ist Masseria Garrappa bekannt für die Qualität ihrer Küche und bietet auch Workshops für kleine Gruppen an.
Die Erlebnisse in der Masseria sind nicht hektisch. Sie sind für diejenigen gedacht, die langsamer werden, genießen und beobachten möchten. Paare, die nach romantischen Momenten suchen, finden in diesen Orten die richtige Atmosphäre: Stille, Natur, gutes Essen. Auch Alleinreisende oder Familien können teilnehmen, aber die Atmosphäre ist intimer als touristisch.
Diese Erlebnisse sind oft von April bis Oktober verfügbar, mit einem Höhepunkt in den Sommermonaten. Einige Masserien verlangen eine frühzeitige Reservierung, insbesondere für private Abendessen oder besondere Veranstaltungen. Die Masserien befinden sich in der Landschaft rund um Polignano. Es wird empfohlen, ein Auto zu haben oder einen privaten Transfer zu buchen. Einige Einrichtungen bieten auf Anfrage auch Shuttledienste an.
Ein Gourmet-Erlebnis in der Masseria in der Umgebung von Polignano a Mare zu erleben, ist viel mehr als gut zu essen. Es ist, in Kontakt mit dem Land, der Tradition und der Authentizität eines Ortes zu treten, der einfach und elegant empfängt. Für diejenigen, die nach etwas anderem suchen, abseits der ausgetretenen touristischen Pfade, ist dies eine perfekte Wahl.
